Composée de produits de saison. Ingrédients constants : Pâte maison , Sauce tomate, Mozzarella*, Champignons*. Garniture de saison évoluant tous les 2-3 mois environ : Chèvre frais cuit*, Miel de Mesquer, Olives* aux Herbes ( avec noyaux ), Origan, Persil. Huile pimentée.
À Garnir de la petite salade de crudités* de saison incluse à ajouter au dernier moment ( En été : Betterave Nouvelle, Carottes Nouvelles, Radis Nouveaux, Petits Pois crus, Choux raves en lamelles, Fleurs comestibles dont Capucine et Fleurs de bourrache ).
Cuite au feu de bois.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Le fromage de chèvre frais* est au lait cru, non recommandé aux femmes enceintes et aux personnes immunodéprimées.
Mozzarella* au lait pasteurisé.
Information Allergènes : Malgré une rigoureuse séparation des fruits à coque dans des contenants bien distincts, la présence de traces reste possible.
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