La Végét’

Recette avec légumes cuits de saison évoluant tous les 2- 3mois : Pâte maison, Sauce tomate, Mozzarella* rapée, Champignons*, Mousseline de légumes*, Amandes grillées, Fromage frais de chèvre*, Olives noires aux herbes*, Origan. De Mai à Juillet , ce sont des courgettes assaisonnées qui sont proposées en légumes cuits. Huile pimentée.

À Garnir de la petite salade de crudités* de saison incluse à ajouter au dernier moment ( en Été : Betterave Nouvelle, Carottes Nouvelles, Radis Nouveaux, Petits Pois crus, Choux Raves en lamelles, Fleurs comestibles dont Capucine et Fleurs de bourrache )

Convient aux régimes végétariens.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Le fromage de chèvre frais est au lait cru, non recommandés aux femmes enceintes et personnes immunodéprimées.
Mozzarella râpée au lait pasteurisé,

Information Allergènes : Malgré une séparation rigoureuse des fruits à coque dans des contenants bien distincts, la présence de traces reste possible.